| 芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 748克 | 芋圆热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡，相当于化妆631分钟消耗的热量...120 | |||||
芋圆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
红薯（2个）、紫薯（2个）、木薯粉（适量）
1/7. 蒸锅蒸好红薯紫薯，剥皮待用。
2/7. 将紫薯红薯压成泥。趁热加入木薯粉揉捏，
3/7. 紫薯较干，揉团过程中太干就加点热水。红薯较湿润，不断加木薯粉揉捏即可。。面团干了就加点热水，湿润就加木薯粉。。木薯粉多一点会更Q。。
4/7. 揉捏到表面光滑，不黏手即可。。接下来可以搓成一段段，再用刀切成一块块，根据自己的喜好，搓成想要的形状。搓的过程撒些木薯粉，防止黏在一起。
5/7. 这样就成型了，就搓好的芋圆下锅煮3到5分钟左右。如果一次做的多吃不完，就将生芋圆放入保鲜袋，放进冰箱冷冻，留着下次吃。
6/7. 热水煮熟芋圆，将芋圆捞出放入凉水中浸一浸，使芋圆口感更好。
7/7. 最后将芋圆放入红豆汤，绿豆汤，椰奶汁等中。。根据自己口味加东西。喜欢甜一点的可以在搓团的时候加一点糖或蜂蜜。我是后来在红豆汤中加糖的。。初次实验，比较成功。简单易做，比在外面买的划算多了。。
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、益气力、增强免疫力等功效；可与芹菜、排骨、牛奶搭配；与柴鸡、仔鸡、西红柿相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、减肥、防癌等功效；可与排骨、米面、猪小排搭配；与仔鸡、大闸蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 芋圆热量1262 千卡
- 脂肪0.22 克
- 蛋白质3.63 克
- 碳水化合物130.69 克
- 钠1 毫克
- 钙20 毫克
- 铁1.58 毫克
- 钾11 毫克