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海鲜浓汤发丝千张

海鲜浓汤发丝千张的热量和减肥功效

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海鲜浓汤发丝千张热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
瑶柱53千卡264千卡55.6克2.4克
银鱼21千卡105千卡17.2克4克
虾皮31千卡153千卡30.7克2.2克
千张786千卡262千卡24.5克16克
总量360海鲜浓汤发丝千张热量/卡路里891千卡
干砌墙 热量891千卡,相当于干砌墙297分钟消耗的热量...180

海鲜浓汤发丝千张的做法共8个步骤

食材主料/辅料

瑶柱(20克)、响螺(50克)、银鱼(20克)、虾皮(20克)、千张(300克)、生姜(少许)、米酒(5毫升)、枸杞(10颗)、盐(4克)、自炼猪油(4克)
海鲜浓汤发丝千张的做法图解1

1/8. 生姜切丝,瑶柱、响螺、银鱼、虾皮清水浸泡1小时,清洗干净待用

海鲜浓汤发丝千张的做法图解2

2/8. 海鲜撒米酒入蒸锅蒸制15分钟

海鲜浓汤发丝千张的做法图解3

3/8. 千张切发丝刀,入锅中飞水,去除豆腥味

海鲜浓汤发丝千张的做法图解4

4/8. 坐锅起油,下姜丝爆香

海鲜浓汤发丝千张的做法图解5

5/8. 清水下锅,大火煮沸

海鲜浓汤发丝千张的做法图解6

6/8. 蒸好的海鲜下锅,煮沸后转中火熬制30分钟至汤汁浓稠

海鲜浓汤发丝千张的做法图解7

7/8. 下发丝千张,转大火,煮5分钟

海鲜浓汤发丝千张的做法图解8

8/8. 撒枸杞、盐,搅拌均匀,起锅即可

食材功效信息

瑶柱的热量264千卡(每100克);具有降低胆固醇、补肾、利五脏等功效;可与瘦肉、海带、鸡蛋搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;

银鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有善补脾胃、润肺止咳、利水等功效;可与木耳、蕨菜、鸡蛋搭配;与甘草、红枣相克,同食可能会引起不适;

虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、降血压、缓解神经衰弱等功效;可与紫菜、豇豆、南瓜搭配;与橄榄、韭菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;

千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有护心、预防心血管疾病、清热润肺等功效;可与白萝卜、带鱼 搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 海鲜浓汤发丝千张热量891 千卡
  • 脂肪24.6 克
  • 蛋白质128 克
  • 碳水化合物13.1 克
  • 5393.3 毫克
  • 1427 毫克
  • 19.6 毫克
  • 1926 毫克

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