| 鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 984克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里1470千卡 | |||

1/6. 鲫鱼提前用盐腌下,其它材料都洗下

2/6. 豆腐切块,生姜切丝,香葱切断

3/6. 炒锅加适量油加到五成热,放入鲫鱼小火煎到两面微黄(我给煎过了点)

4/6. 鲫鱼煎好后放入姜丝,再加入适量水,以刚淹到鲫鱼为准,大火烧开

5/6. 烧开后再煮2分钟,汤色己经变白了,加入豆腐块和少许盐,接着煮3分钟

6/6. 起锅前加入少许鸡精,胡椒粉,葱花即可
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、滋补、和中开胃等功效;可与枸杞子、韭菜、西红柿搭配;与芥菜、芥末、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、利小便、健脾利湿等功效;可与比目鱼 、鲅鱼、生菜搭配;与葱、菠菜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、解表、治疗高血压等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、发汗解表、促消化等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、降血脂、高脂血症等功效;