| 川味手工麻辣香肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 11850千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 3000克 | 川味手工麻辣香肠热量/卡路里11850千卡 | |||
 热量11850千卡，相当于铺瓷砖2633分钟消耗的热量...270 | |||||
川味手工麻辣香肠的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（3000克）、花椒粉（20克）、辣椒粉（20克）、香肠调料（1包）、高度白酒（50毫升）、肠衣（一袋）
1/6. 猪肉切薄片，尽量小点，有的卖肉的可以给搅好，我在超市买的，别人不伺候我 自己切了一个小时
2/6. 倒入香肠调料，辣椒面，花椒面，白酒，往一个方向搅拌，多活一会我第一次做的就没有和匀。第二次活了十几分钟吧。
3/6. 盖盖放置几小时，我晚上切好，第二天装的
4/6. 开始装啦！把肠衣套在漏斗上面，在肠衣一段打结，往漏斗塞肉吧，一边装，一边往下挤，让肠紧实些，但是不能太大力气，肠衣会破的。
5/6. 装完一段肠衣后打结，用棉线分成20厘米左右段，用牙签在香肠上面放气
6/6. 装好的肠用开水烫一下，要不晾晒的时候容易发霉的。放在通风处晾晒10到15天。
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有滋阴润燥、滋阴、解热毒等功效；可与韭菜、莴笋、扁豆搭配；与明虾、杏仁、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川味手工麻辣香肠热量11850 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克