| 巧克力慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 总量 | 11克 | 巧克力慕斯蛋糕热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡，相当于深蹲8分钟消耗的热量...240 | |||||
巧克力慕斯蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
吉利丁（2片）、8寸可可戚风蛋糕（2片）、牛奶（150克）、白砂糖（60克）、黑巧克力（160克）、淡奶油（250毫升）、9寸慕斯圈（一个）
1/9. 准备材料。
2/9. 淡奶油加入30克白砂糖。打至7分发即可。吉利丁片放入冷水中浸泡十分钟。
3/9. 牛奶加入30克白砂糖。隔水加热至糖融化。再加入160克巧克力。慢慢搅动。直到巧克力完全融化。最后将事先泡软的吉利丁片放进去。继续搅拌至吉利丁完全溶解即可。晾凉。备用。
4/9. 先取三分之一的奶油放入已经晾凉的巧克力中。慢慢搅动。直到奶油与巧克力完全混合均匀之后，再把剩下的奶油全部放进去。搅拌混合均匀即成慕斯馅。
5/9. 慕斯圈底部包上保鲜膜或者锡纸之后把慕斯圈放在一个稍大一点的平板上面。放入第一片蛋糕。
6/9. 倒入一半的慕斯馅。用小勺慢慢的抹匀。
7/9. 放上第二片蛋糕。轻轻压平。
8/9. 把剩余的慕斯馅全部倒进去。用小勺慢慢的抹平。放入冰箱中。冷冻2小时。
9/9. 两小时后取出。脱模。简单的做点装饰就可以了。
食材功效信息
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 巧克力慕斯蛋糕热量31 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质55.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克