| 紫薯戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 80克 | 紫薯戚风蛋糕热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡，相当于拳击24分钟消耗的热量...720 | |||||
紫薯戚风蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低粉（80克）、紫薯泥（50克）、鸡蛋（3个）、玉米油（30克）、牛奶（40克）、白糖（60克）
1/11. 蛋黄 蛋清分离至无水无油的盆中
2/11. 打发蛋白：用打蛋器将蛋白打至鱼泡眼后加入第一次白糖（白糖分三次加入
3/11. 当打发至硬性发泡，提起打蛋器时盆中的蛋白霜形成小尖角时即可
4/11. 蛋黄分别加入玉米油,紫薯泥、牛奶
5/11. 用打蛋器稍微搅打均匀即可
6/11. 再筛入低筋面粉
7/11. 用刮刀切拌均匀至无干粉颗粒
8/11. 取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀（炒菜式的翻拌）不能画圈
9/11. 将面糊再次倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀
10/11. 拌好的面糊倒入模具中，八分满
11/11. 放入170度预热好的烤箱，中层烤20分钟左右，取出蛋糕晾凉即可
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯戚风蛋糕热量283 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物80 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克