| 清蒸狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 341克 | 清蒸狮子头热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡，相当于做饭484分钟消耗的热量...150 | |||||
清蒸狮子头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（肥6瘦4）（500克）、糯米（一小碗）、盐（适量）、料酒（2勺）、姜（小半个）、鸡精（少许）、葱（2颗）
1/11. 原料，五花肉500克（肥6瘦4），姜，小半个，葱2颗，糯米一小碗
2/11. 糯米预先浸泡3小时
3/11. 肉肥瘦分开切，肥的切成石榴粒大小，瘦的切成米粒状
4/11. 姜切末，葱切葱花
5/11. 切好的肉和葱姜一起混合
6/11. 加料酒，盐，鸡精，朝一个方向拌匀
7/11. 糯米沥水备用
8/11. 去拌好的肉做成需要的大小球状，左右手摔打几次，使之紧实
9/11. 做好的狮子头裹上糯米
10/11. 上蒸锅大火2分钟后小火2小时
11/11. 洒葱花、枸杞点缀即可
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、护发明目、止汗等功效；可与乌鸡、鸭肉、香瓜搭配；与莲子、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸狮子头热量1211 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克