| 凉拌紫薯粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 296克 | 凉拌紫薯粉热量/卡路里681千卡 | |||

1/4. 取适量紫薯粉放在凉水中浸泡30分钟左右。

2/4. 锅中坐水,烧开,将紫薯粉下入锅中煮烂,无硬心即可捞出过凉水备用。

3/4. 将黄瓜,胡萝卜切丝,香葱切粒,并调好味汁,味汁:盐,鸡精,糖,醋,生抽,辣椒油,白芝麻和芝麻油混合均匀。

4/4. 紫薯粉上摆上菜码,倒入味汁和花椒油拌均匀即可。
红薯粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、减肥、抗癌等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、增加食欲、增强免疫力等功效;可与鳕鱼、圆白菜、大米搭配;与山楂干、西红柿、红枣相克,同食可能会引起不适;