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蓝莓一口酥

蓝莓一口酥的热量和减肥功效

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蓝莓一口酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄油622千卡888千卡1.4克98克
糖粉136千卡389千卡0克0克
奶粉97千卡484千卡20克22.7克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
低筋粉354千卡354千卡9.4克1.4克
土豆淀粉64千卡319千卡0克0.5克
蓝莓酱39千卡56千卡0.74克0.33克
总量372蓝莓一口酥热量/卡路里1396千卡
扭腰 热量1396千卡,相当于扭腰235分钟消耗的热量...356

蓝莓一口酥的做法共8个步骤

食材主料/辅料

黄油(70克)、糖粉(35克)、蛋黄(2个)、低筋粉(100克)、奶粉(20克)、土豆淀粉(20克)、蓝莓酱(适量)
蓝莓一口酥的做法图解1

1/8. 将低筋粉、奶粉、土豆淀粉称好过筛

蓝莓一口酥的做法图解2

2/8. 黄油软化后,加入糖粉打发至顺滑,稍稍发白

蓝莓一口酥的做法图解3

3/8. 加入分离出来的蛋黄,打发均匀

蓝莓一口酥的做法图解4

4/8. 步骤1中的面粉混合物加入到步骤4中,用手混匀,无生粉不粘手

蓝莓一口酥的做法图解5

5/8. 无需冷藏,用电子称将面团均分为每个约8g左右的面团,揉圆放入铺有烘培纸的烤盘中,这时候可以预热烤箱了,上下火,190摄氏度

蓝莓一口酥的做法图解6

6/8. 用中指在圆球中心位置插出圆孔,将蓝莓酱装入裱花袋,挤入适量蓝莓酱在饼干的圆孔内

蓝莓一口酥的做法图解7

7/8. 将烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火,190摄氏度烤制15分钟左右,饼干周围略上色即可,出炉晾凉

蓝莓一口酥的做法图解8

8/8. 成品,个人喜欢火大点的,所以上色深了点,味道超赞!

食材功效信息

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、除口臭、调味等功效;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、健脑益智等功效;可与辣椒、洋葱、肥牛搭配;与豆浆、雪莲果、兔肉相克,同食可能会引起不适;

低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善视力、治便秘、防治近视等功效;可与蜂蜜、甘蔗、香蕉搭配;与巧克力、香椿、橘子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蓝莓一口酥热量1396 千卡
  • 脂肪149.47 克
  • 蛋白质44.84 克
  • 碳水化合物320.76 克
  • 752.8 毫克
  • 1911 毫克
  • 4.76 毫克
  • 2218 毫克

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