| 爆炒鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 总量 | 299克 | 爆炒鱿鱼热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡，相当于摇摆舞50分钟消耗的热量...270 | |||||
爆炒鱿鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（一只）、辣椒（2个）、姜（5片）、酸（少许）
1/7. 将鲜鱿鱼平铺在案板上，你会发现，鱿鱼表面有一道明显的痕迹，这条痕迹就是刚才去掉的鱿鱼“脊骨”的位置，对，将它一分为二。
将切开的一半鱿鱼继续平铺在案板上，另一半备用。此时我们用刀从鱿鱼的尾处，也就是大头开始向前切直刀，要切成若干平行的条纹，深度为鱿鱼的四分之三，千万别切断，每刀的间隔在3毫米左右，呵呵，貌似细致活啊。
2/7. 现在开始切斜刀。这次从头处开始切，刀的角度控制在40度左右，间隔和深度与直刀时一样，但这次记住，第四刀的时候要将鱿鱼切断。以此类推，直至整片鱿鱼切完。然后再切另一半。
3/7. 锅里烧开水，将鱿鱼淖水，捞起漂清水
4/7. 配料：辣椒、姜蒜
5/7. 先将配料放入锅中煸炒
6/7. 将鱿鱼倒入锅中，加少许料酒、 翻炒后倒入勾芡好的淀粉、加少许生抽调色
7/7. 出锅
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、恢复视力、防治贫血等功效；可与黄瓜、猪蹄、木耳搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒鱿鱼热量224 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠134.7 毫克
- 钙43 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾16 毫克