| 玉米胡萝卜炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 723克 | 玉米胡萝卜炖排骨热量/卡路里1573千卡 | |||
 热量1573千卡，相当于走路242分钟消耗的热量...390 | |||||
玉米胡萝卜炖排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、玉米（适量）、胡萝卜（适量）、葱，姜，干辣椒，花椒，八角（适量）、冰糖，老抽，料酒，盐，味精（适量）
1/6. 锅内放入清水，排骨放入煮除去血水后盛出控水
2/6. 姜切片，葱切长段，玉米掰小段，胡萝卜切丁备用
3/6. 炒锅内放入一大勺食用油调小火，凉油放入花椒，八角，待炒出香味后调大火倒入排骨翻炒
4/6. 翻炒片刻跳中火倒入葱姜辣椒，一分钟后烹入料酒，酱油，盐，冰糖。翻炒待上色均匀后加入三碗水，放入玉米段，调大火，烧开后放入胡萝卜和少量醋，调小火慢炖
5/6. 小火炖半个小时后放入盐，味精调味即可
6/6. 成品
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、止消渴、补虚等功效；可与蘑菇、山楂、红薯搭配；与菱角、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有抗癌、益肺宁心、保护肝脏等功效；可与花菜、豌豆、鸽子搭配；与扇贝、海螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增强免疫力、胃肠蠕动等功效；可与大米、西瓜、圆白菜搭配；与樱桃、辣椒、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米胡萝卜炖排骨热量1573 千卡
- 脂肪21.6 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物33.5 克
- 钠45.6 毫克
- 钙9 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾512 毫克