| 尖椒肉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1155千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 464克 | 尖椒肉皮热量/卡路里1199千卡 | |||
 热量1199千卡，相当于仰泳171分钟消耗的热量...420 | |||||
尖椒肉皮的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪皮（300克）、尖椒（1个）、葱（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、八角（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、老抽（适量）
1/8. 开水锅加少量料酒，肉皮焯3分钟
2/8. 焯好的肉皮洗净改刀成小三角块，加葱段、蒜、八角、花椒粒、盐、老抽
3/8. 锅内加水煮30分钟，肉皮能用筷子扎透即可
4/8. 煮好的肉皮捞出控水
5/8. 尖椒切三角块、葱切末、蒜切片
6/8. 锅内放油，加蒜、葱爆香
7/8. 加尖椒炒香
8/8. 放入肉皮，加少量老抽和盐调味即可出锅
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有光泽头发、减少皱纹、和血脉等功效；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防高血压、燃烧脂肪等功效；可与白菜、小白菜、明虾搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒肉皮热量1199 千卡
- 脂肪28.4 克
- 蛋白质28.8 克
- 碳水化合物5.8 克
- 钠2.2 毫克
- 钙15 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾209 毫克