| 果酱蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 果酱蛋糕卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于看书76分钟消耗的热量...78 | |||||
果酱蛋糕卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、绵白糖（50克）、玉米油（70克）、牛奶（70克）、低粉（90克）
1/11. 把鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，蛋黄放碗里加入玉米油、牛奶拌匀。
2/11. 筛入低筋面粉。
3/11. 用刮刀翻拌至无颗粒状。
4/11. 蛋白分三次加入糖，用打蛋器打至湿性发泡。（提起打蛋器可以拉出弯曲的角即可）
5/11. 把三分之一的蛋白糊加入到蛋黄糊里。
6/11. 翻拌均匀。
7/11. 再把拌好的蛋黄糊全部倒入蛋清糊里面。
8/11. 翻拌至蛋黄糊和蛋白糊充分混合。
9/11. 把拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中，烤箱预热170度，放入蛋糕糊，烤20分钟左右至表面上色均匀。
10/11. 烤好的蛋糕连同油纸拿出来立即倒扣，把上面的油纸揭开。
11/11. 抹上自己喜欢的果酱后趁热卷起来，放凉后切片即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、明虾、百合搭配；与茶叶、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果酱蛋糕卷热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克