| 玛格丽特热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 300克 | 玛格丽特热量/卡路里1588千卡 | |||
 热量1588千卡，相当于穿衣服794分钟消耗的热量...120 | |||||
玛格丽特的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、玉米淀粉（100克）、熟蛋黄（2个）、黄油（100克）、糖粉（35克）、盐（1克）
1/7. 待黄油软化后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状即可。
2/7. 熟蛋黄过筛 ，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。
3/7. 倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
4/7. 低粉和玉米淀粉混合过筛倒入打发好的黄油里，用手揉成面团。
5/7. 揉好的面团状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。
6/7. 放入冰箱冷藏半小时，取出 揉成小圆。把小圆球放在烤盘上，用拇指按扁，按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。（这张原图不小心误删了，只好拿日记这张了，嘻嘻.....）
7/7. 放入预热好的烤箱中层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄就可以。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、宽肠胃、预防便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
