| 蓝莓冻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶酪 | 克 | 153千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 奥利奥饼干 | 克 | 429千卡 | 536千卡 | 6.30克 | 29.5克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 270克 | 蓝莓冻芝士蛋糕热量/卡路里616千卡 | |||
 热量616千卡，相当于打桌球246分钟消耗的热量...150 | |||||
蓝莓冻芝士蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
奶酪（180克）、奥利奥饼干（80克）、淡奶油（拌饼干）（60克）、淡奶油（融化吉利丁片，可换牛奶）（115克）、淡奶油（蛋糕体）（155克）、吉利丁片（3片半）、蓝莓果酱（蛋糕体）（3勺）、蓝莓酱（镜面）（50克）、冷开水（40克）、新鲜蓝莓（若干）、新鲜车厘子（若干）
1/4. 奥利奥饼干打碎，我买的是饼干屑，料理机稍微一打就可以，奶油搅拌进去，铺在模具底部压实，奶油拌的会很粘，比较难弄，嫌麻烦可以换成30克黄油，就是黄油冻牢后很难切
2/4. 吉利丁片冷水泡软。奶酪隔热水软化，打到细腻无颗粒，加淡奶油打匀，加果酱打匀
3/4. 把泡软的吉利丁片加到115克淡奶油里，这个可以换成牛奶，我纯粹是为了消耗淡奶油，隔水加热至吉利丁片融化，稍微冷却下倒入奶酪糊里，打匀。倒入饼干底的模具上，放冷藏室，
4/4. 40克冷开水加50克蓝莓果酱加半片吉利丁片，隔热水融化，过滤，稍稍冷却，等蛋糕体凝固后，浇在上面，放入冷藏室过夜，如果急的话凝固就可拿出，装饰喜欢的水果。吹风机吹下模具四周或者热毛巾包住捂一下轻松脱模
食材功效信息
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有保护眼睛、预防心血管疾病、保护牙齿等功效；与莴笋、菠菜、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓冻芝士蛋糕热量616 千卡
- 脂肪33.8 克
- 蛋白质97.6 克
- 碳水化合物66.5 克
- 钠72 毫克
- 钙185 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾264 毫克