| 辣脆西瓜皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 364克 | 辣脆西瓜皮热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡，相当于美容207分钟消耗的热量...60 | |||||
辣脆西瓜皮的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西瓜皮（四分之一）、豆豉（适量）、青红尖椒（各1个）、大蒜（2瓣）、老抽（1小勺）、鸡精（适量）
1/8. 去掉表面的青皮。
2/8. 瓜瓤太多也应该去掉一些，有些人喜欢吃瓜瓤多的可以多留些。
3/8. 将瓜皮切成薄片，用一小勺盐拌匀，腌制30分钟。
4/8. 腌制后的瓜皮出水了，将水沘掉，把瓜皮挤干，尽量挤干些。
5/8. 将挤干的瓜皮用清水洗3遍，洗掉盐涩味儿。
6/8. 再挤干，就可以炒了，如果是凉拌，就可以直接开始拌了！如果你追求更脆爽的感觉，可以将瓜皮铺开，到通风干燥处，将表面水分风干再来炒；将青红尖椒切好，蒜切碎，与西瓜皮放在一起（有豆豉也和西瓜皮放在一起）。
7/8. 炒锅放少许油，烧至七成热，倒入西瓜皮与配料，炒匀。
8/8. 加老抽、盐和鸡精，炒匀即可。不要炒太久，否则会影响脆脆的口感。
食材功效信息
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、清暑解热、利小便等功效；可与绿茶、芹菜、鳝鱼搭配；与羊骨、皮皮虾、羊排相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、宣郁解毒、增加食欲等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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营养信息
- 辣脆西瓜皮热量207 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物46 克
- 钠314.4 毫克
- 钙32.3 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾802 毫克