| 萝卜炖羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 羊排 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 总量 | 800克 | 萝卜炖羊排热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡，相当于垒球170分钟消耗的热量...240 | |||||
萝卜炖羊排的做法共10个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（500克）、羊排（300克）、白胡椒粉（2克）、盐（1汤匙）、料酒（1汤匙）、花椒（10粒）、姜（10克）、大葱（半根）、枸杞（10粒）
1/10. 羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用，白萝卜、葱、姜洗净备用。
2/10. 大葱切段、姜切片备用。
3/10. 羊排放入锅中加入适量清水，放入葱段、姜片和花椒粒。
4/10. 盖上锅盖大火炖煮。
5/10. 开锅后用勺子撇去浮沫，加入适量料酒转小火慢炖。
6/10. 白萝卜切成滚刀块备用。
7/10. 羊排炖得烂一点才会好吃，所以需要煮炖较长时间，差不多炖煮一个多小时的时候可以用筷子戳一下，如果太硬就继续炖煮。
8/10. 羊排炖的差不多的时候放入切好的萝卜块。
9/10. 加入适量白胡椒粉。
10/10. 放入泡好的枸杞子，调入适量盐、用小火炖至萝卜块软透即可。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、消食、下气等功效；可与鹅肉、鲢鱼、豆腐干搭配；与枇杷、雪梨、柿子相克，同食可能会引起不适；
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠、亮发、养阴补虚等功效；可与香菜、萝卜、茄子搭配；与醋、梨、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜炖羊排热量679 千卡
- 脂肪10.26 克
- 蛋白质25.52 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠64 毫克
- 钙41 毫克
- 铁2.69 毫克
- 钾426 毫克