| 圣诞糖霜饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 359克 | 圣诞糖霜饼干热量/卡路里1319千卡 | |||
 热量1319千卡，相当于空中蹬腿运动440分钟消耗的热量...180 | |||||
圣诞糖霜饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（40克）、糖粉（20克）、鸡蛋清（20克）、蛋白（半个）、糖粉（100克）、色素（适量）
1/7. 将黄油40g室温软化，加糖粉20g打发至无颗粒均匀顺滑。
2/7. 分3次加入20g鸡蛋液，搅拌均匀。
3/7. 将100g低筋面粉过筛，用刮刀拌匀揉成面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
4/7. 从冰箱拿出面团擀成0.3、0.4cm的面片，用模具压出模型。放入预热好的烤箱 170度 烤20分钟。
5/7. 制作糖霜，将蛋白用打蛋器打发，分3次加入100g糖粉。蛋白不用打发过久，就像颜料一样，浓稠度自己掌握。方便绘画就可以。
6/7. 舀出一点打发好的蛋白，加入少许色素调成自己想要的颜色，就可以上色了。
7/7. 成品图。室温放置。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、和中益肺、调味等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、解热烦等功效；可与紫菜、韭菜、青椒搭配；与桔子、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、舒缓肝气、去酒毒等功效；
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营养信息
- 圣诞糖霜饼干热量1319 千卡
- 脂肪108.37 克
- 蛋白质37.4 克
- 碳水化合物283.07 克
- 钠307.3 毫克
- 钙149 毫克
- 铁4.92 毫克
- 钾351 毫克