| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 手指饼 | 克 | 365千卡 | 365千卡 | 10.6克 | 9.1克 |
| 总量 | 379克 | 提拉米苏热量/卡路里2088千卡 | |||
 热量2088千卡，相当于瑜伽835分钟消耗的热量...150 | |||||
提拉米苏的做法共8个步骤
食材主料/辅料
马斯卡彭奶酪（250克）、淡奶油（120毫升）、糖粉（60克）、蛋黄（1个）、咖啡力娇酒（50毫升）、手指饼（100克）
1/8. 蛋白蛋清分离，准备好所有材料
2/8. 蛋黄打散，加入糖粉，隔水不停的搅拌，注意水温不要超过80度。待糖粉融化，蛋黄打至发白，取出备用
3/8. 淡奶油打发，不要打太硬，打发至7成即可
4/8. 马斯卡彭奶酪打发至蓬松顺滑
5/8. 将打发的淡奶油拌入马斯卡彭奶酪中拌匀，上下翻拌
6/8. 将蛋黄糊拌入芝士奶油中翻拌均匀，到这一步就完成了奶酪糊
7/8. 将手指饼迅速在咖啡力娇酒中浸泡一下，垫在杯底，然后倒入一层奶酪糊，再铺一层浸泡了咖啡酒的手指饼，再倒入一层奶酪，直到杯满
8/8. 放入冰箱冷藏4小时以上，吃之前筛一层可可粉即可食用
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、增强体抗力等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、保肝解毒、润肺生津等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、美容护肤等功效；可与小米、青椒、明虾搭配；与兔肉、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
手指饼的热量365千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 提拉米苏热量2088 千卡
- 脂肪132.64 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物163.96 克
- 钠548.5 毫克
- 钙118 毫克
- 铁6.64 毫克
- 钾495 毫克