| 蜂巢蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 1074千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 374克 | 蜂巢蛋糕热量/卡路里1175千卡 | |||
 热量1175千卡，相当于上网783分钟消耗的热量...90 | |||||
蜂巢蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、玉米油（120克）、小苏打（5克）、水（180克）、炼乳（160克）、低筋面粉（100克）、蜂蜜（10克）、细砂糖（100克）
1/5. 水和细砂糖倒入锅里煮开，关火并搅拌成为糖水，使糖水冷却备用。
2/5. 大碗里打入鸡蛋，打散。
3/5. 加入炼乳和蜂蜜，搅拌均匀。
加入植物油，搅拌均匀成稀糊状。
4/5. 低筋面粉和小苏打混合并筛入稀糊里。
继续拌匀，成为面糊。
分三次倒入第1步做好冷却后的糖水。少量多次地加入搅拌均匀。
5/5. 搅拌好的面糊，用保鲜膜盖上，放在室温下静置45分钟。一定要静置，面糊在这个时间里会悄悄的发生一些神奇的变化。只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢。
模具壁上涂一层黄油防粘，把静置好的面糊倒入模具，7分满就好了。
把模具放入预热好200度的烤箱，烤25-30分钟，直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色即可出炉。稍冷却后将蛋糕从模具里倒出。彻底冷却以后，将蛋糕切开，就可以看到内部的蜂巢结构哦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、防细菌感染等功效；可与海虾、羊排、圆生菜搭配；与鹅肉、兔肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、美容等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、去除污渍、调节胃酸分泌等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蜂巢蛋糕热量1175 千卡
- 脂肪108.71 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物1.22 克
- 钠27503.4 毫克
- 钙57 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾140 毫克