| 酸菜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 532克 | 酸菜饺子热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡，相当于摘水果368分钟消耗的热量...180 | |||||
酸菜饺子的做法共16个步骤
食材主料/辅料
酸菜（一颗）、猪肉（适量）、小葱（适量）、五香粉（适量）、十三香（适量）、酱油（适量）、香油（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/16. 酸菜剁碎、猪肉剁碎或用料理机绞碎备用
2/16. 小葱和姜分别切成末儿备用（有大葱用大葱）
3/16. 酸菜会出很多汁儿，这汁儿千万别倒掉！
4/16. 把酸菜汁儿分次加入肉馅里，用手朝着一个方向搅上劲儿
5/16. 把小葱和姜末倒进肉馅里搅匀
6/16. 把酸菜倒入来搅匀，炒锅倒入适量植物油烧热后放凉，倒入拌好的酸菜馅里，再加入适量酱油、花香粉、十三香、香油、少许盐拌匀
7/16. 把馅料搅拌均匀备用！
8/16. 这是做馅之前用冷水和好的面团
9/16. 取一块儿面揉至光滑后搓成长条
10/16. 切成大小相同的剂子
11/16. 用手按扁
12/16. 用擀面杖擀成中间稍硬四周薄的片儿
13/16. 放入适量馅料
14/16. 这是老公包的，给个特写
15/16. 分别用黄瓜汁、番茄汁和白水和成的面团，包成了三种不同颜色的饺子，事实证明，黄瓜用来做色素真的很失败，颜色太淡，尤其是煮好后，基本看不出来
16/16. 饺子出锅了，黄瓜汁的基本看不出来，番茄的倒是很漂亮！
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、开胃、降低胆固醇等功效；可与鸭脯肉、北京填鸭、腊鸭掌搭配；与柿子饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补肾气、润燥等功效；可与圆茄子、冬笋、苋菜搭配；与雪梨、雪花梨、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜饺子热量1104 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克