| 笑妈版-外酥内软紫薯面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 260克 | 笑妈版-外酥内软紫薯面包热量/卡路里649千卡 | |||
 热量649千卡，相当于速度滑冰43分钟消耗的热量...900 | |||||
笑妈版-外酥内软紫薯面包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（130克）、低筋面粉（30克）、紫薯（100克）、鸡蛋（15克）、盐（2分之1勺）、砂糖（20克）、酵母（3克）、奶粉（6克）、黄油（15克）、奶粉（1奶粉勺（馅用））、砂糖（20（馅用）克）、水（80毫升）、全蛋液（适量）
1/4. 按照顺序：蛋液，盐糖各一角 ，奶粉，面粉，酵母，依次放入面包机，和面程序15 分钟后加入室温软化的黄油，再和面35分钟，拉起面团出现薄且不裂开的膜就可以了
2/4. 等待面包机和面过程，做紫薯泥，蒸熟的紫薯和白糖，奶粉拌匀，加入适量蒸紫薯出的水(好东西不浪费)，紫薯泥稍微湿润就可以了
3/4. 和好面后，酸奶发酵程序1个小时，拿出轻轻排气，盖湿毛巾醒发15分钟，案板放适量干面粉，将面团分成3份，每份用擀面棍擀成长舌状将紫薯泥抹在面片上，卷好
4/4. 放入面包机，发酵加烘烤程序1小时30分钟，期间1小时的时候刷蛋液撒芝麻，搞掂！！！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、补虚乏、通便等功效；可与牛奶、猪排、水芹菜搭配；与西红柿、螃蟹、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 笑妈版-外酥内软紫薯面包热量649 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质23.74 克
- 碳水化合物169.83 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克