| 清蒸狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 后腿肉 | 克 | 1485千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 467克 | 清蒸狮子头热量/卡路里1734千卡 | |||
 热量1734千卡，相当于安装雨水槽289分钟消耗的热量...360 | |||||
清蒸狮子头的做法共3个步骤
食材主料/辅料
后腿肉（1斤）、咸蛋黄（数个）
1/3. 加盐 糖 料酒 生抽调味 再加入蛋清 一个方向搅动直到肉糜上劲
2/3. 在肉糜中包入咸蛋黄 揉搓成适当的大小
3/3. 上蒸锅蒸30分钟左右 加入煮好的高汤 稍许调味 装饰 即可
食材功效信息
后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、润肠胃等功效；可与鸡腿菇、丝瓜、韭菜搭配；与百合、刀豆、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 清蒸狮子头热量1734 千卡
- 脂肪53.8 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠3837.5 毫克
- 钙125 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾279 毫克