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香辣毛血旺

香辣毛血旺的热量和减肥功效

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香辣毛血旺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭血55千卡55千卡13.1克0.3克
鱿鱼38千卡75千卡17克0.8克
黄豆芽66千卡30千卡5.3克0.69克
千张490千卡262千卡24.5克16克
火腿52千卡104千卡13克4.8克
总量607香辣毛血旺热量/卡路里701千卡
观鸟 热量701千卡,相当于观鸟280分钟消耗的热量...150

香辣毛血旺的做法共4个步骤

食材主料/辅料

鸭血(100克)、毛肚(50克)、鱿鱼(50克)、黄豆芽(适量)、千张(适量)、火腿(50克)、味精、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、豆瓣酱、干辣椒、麻椒、大料、鸡汁(适量)
香辣毛血旺的做法图解1

1/4. 将所有的原料改刀、焯水备用!

香辣毛血旺的做法图解2

2/4. 取锅放油把葱姜蒜麻椒炒香,加入豆瓣酱炒出红油加入高汤调味加鸡汁,把豆芽、千张烧制入味,捞出放到大碗里垫底。

香辣毛血旺的做法图解3

3/4. 另取锅放油油温达到4成热加入蒜蓉、干辣椒、花椒、芝麻炒出蒜香把油倒入碗里出锅!

香辣毛血旺的做法图解4

4/4. 香辣水煮鱼搞定!麻辣咸香!过瘾!

食材功效信息

鸭血的热量55千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有病后调养、预防缺铁性贫血、补血等功效;

鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、缓解疲劳、防治贫血等功效;可与木耳、鸡腿菇、黄瓜搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;

黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛黑痣、预防高血压、补气养血等功效;可与榨菜、韭菜、猪肚搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;

千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养胃、止咳消痰、保护心脏等功效;可与带鱼 、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与茄子、丝瓜、白菜搭配;与甘草、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香辣毛血旺热量701 千卡
  • 脂肪22.59 克
  • 蛋白质72.9 克
  • 碳水化合物31.29 克
  • 1281.5 毫克
  • 452 毫克
  • 49.84 毫克
  • 1171 毫克

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