| 黄油饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 79千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 609克 | 黄油饼干热量/卡路里2872千卡 | |||
 热量2872千卡，相当于伸展操1149分钟消耗的热量...150 | |||||
黄油饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（150克）、低筋面粉（300克）、糖粉（100克）、鸡蛋清（55克）、肉桂粉（适量）
1/10. 准备好材料，一一称好量
2/10. 黄油软化，加入糖粉，用打蛋器打均匀
3/10. 分2-3次加入鸡蛋液，打成羽毛状的质地
4/10. 筛入低筋面粉
5/10. 将面粉和黄油混合物搅拌均匀，并揉成面团，不要用力过度，成型即可
6/10. 用擀面杖将面团擀成薄片
7/10. 用模具刻出饼干的形状
8/10. 将透明带有图案的薄片覆盖在饼干底上，用刷子沾少量的肉桂粉，刷上一层，拿掉薄片即可
9/10. 将刷好图案的饼干放在铺有油纸的烤盘上，入烤箱，上下火，150度，十分钟左右
10/10. 刚出炉的饼干会比较软，拿出放凉，口感就会香酥
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、疗疮、滋阴等功效；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补火助阳、降血脂、引火归源等功效；可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配；
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营养信息
- 黄油饼干热量2872 千卡
- 脂肪112.56 克
- 蛋白质44.06 克
- 碳水化合物238.39 克
- 钠381.8 毫克
- 钙1876 毫克
- 铁51.64 毫克
- 钾3503 毫克