| 咖哩牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 2830千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 1000克 | 咖哩牛肉热量/卡路里2830千卡 | |||
 热量2830千卡，相当于网球354分钟消耗的热量...480 | |||||
咖哩牛肉的做法共18个步骤
食材主料/辅料
牛腩（1000克）、胡萝卜（2根）、洋葱（1个）、土豆（2个）、葱（2根）、大蒜（适量）、姜（适量）、干蜜枣(或糖)（2-3棵）、料酒（适量）、椰汁（适量）、盐（适量）、红咖哩粉（20克）、食用油（适量）
1/18. 食材
2/18. 牛肉切块
3/18. 放入滚水中焯5分钟左右，并加入30ml料酒
4/18. 备香料，葱切段、姜和蒜切成片
5/18. 用纱布包起；干蜜枣也包在一起(或放适量的糖)
6/18. 同时，另起一煮锅加足量的水，并加入料包，煮开
7/18. 焯好的牛肉用温热水冲洗干净，沥水
8/18. 倒入开水锅中，再加入30ml料酒，盖上锅盖，小火炖1小时30分钟
9/18. 土豆切块，用凉水浸泡，备用
10/18. 胡萝卜切块、洋葱切片，备用
11/18. 备咖哩粉、椰浆
12/18. 预热炒锅，放适量油，入洋葱，转小火翻炒
13/18. 洋葱炒香，放入胡萝卜；土豆沥水，放入炒锅，翻炒1-2分钟
14/18. 倒入炖好的牛肉锅中，加入咖哩粉及适量的盐
15/18. 搅拌均匀，同时，可试下口味，若过淡，可再加些盐，大火煮开，转小火再炖30分钟
16/18. 加椰浆，搅匀后煮10分钟
17/18. 开盖，转大火，使汤汁转浓，即可
18/18. 盛盘
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补中益气、强筋壮骨等功效；可与香菇、芹菜、土豆搭配；与红糖、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖哩牛肉热量2830 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克