| 芝麻曲奇球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 杏仁粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 绵白糖 | 克 | 158千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 293克 | 芝麻曲奇球热量/卡路里1311千卡 | |||
 热量1311千卡，相当于换床单524分钟消耗的热量...150 | |||||
芝麻曲奇球的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（70克）、玉米淀粉（10克）、杏仁粉（15克）、绵白糖（40克）、蛋黄（1个）、泡打粉（1/4小匙）、黑芝麻粉（17克）、白芝麻（适量）
1/7. 黄油软化打散后加入白糖打匀。
2/7. 加入蛋黄打匀。
3/7. 加入过筛的低筋面粉、泡打粉、玉米淀粉、杏仁粉。
4/7. 加入磨好的黑芝麻粉拌匀。
5/7. 拌匀后，取少许和好的面粉，捏团再搓成大小相匀的小球。粘上白芝麻。
6/7. 全部做好之后放烤盘上。
7/7. 烤箱预热180度，上下火烤约20至25分钟。表面微黄即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、润肠通便、和胃等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、止咳平喘、血虚津枯等功效；可与牛奶、芝麻、核桃搭配；与猪里脊、火腿、小米相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻曲奇球热量1311 千卡
- 脂肪134.54 克
- 蛋白质35.4 克
- 碳水化合物335.49 克
- 钠181.1 毫克
- 钙363 毫克
- 铁11.3 毫克
- 钾931 毫克