| 家常排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 家常排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于午睡1650分钟消耗的热量...48 | |||||
家常排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、辣椒，葱，姜（适量）、十三香，盐，鸡精，老抽（适量）
1/4. 排骨洗净，然后用水煮一下，我在水里还加了两三片姜和干橘子皮。水沸腾后捞出用凉水冲一下，沥干待用。
2/4. 干辣椒切段，锅加油，至七分热，入辣椒段，待油变颜色倒入排骨，翻炒，肉变颜色然后加入葱，十三香，再炒片刻，加酱油，翻炒，加适量水，放入切好的姜段，大火煮。
3/4. 等汤沸腾后，加适量料酒，继续大火至沸腾。
4/4. 然后小火温炖半小时，待肉烂后，若锅中还有汤，中火熬干即可。出锅时我加了点孜然，，只是个人口味。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、补钙等功效；可与蘑菇、萝卜、洋葱搭配；与杏仁、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克