| 红烧黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 653克 | 红烧黄花鱼热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡，相当于看电视554分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧黄花鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（2条）、蚝油（1勺）、生抽（3勺）、料酒（2勺）、白砂糖（1小勺）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 小黄鱼清理干净放盐、料酒、生抽、蚝油腌制半个小时以上
2/6. 锅内热油，放姜片炸至金黄捞出 放入小黄鱼小火煎
3/6. 煎至两面金黄 盛出备用
4/6. 另起油锅放入葱姜蒜爆香
5/6. 把调味料混合备用 鱼放进油锅 倒入调味料
6/6. 中火煮开转小火烧至汤汁浓稠即可
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有开胃消食、安神止痢、益气填精等功效；可与芹菜、黄鱼、卷心菜搭配；与香菇、鱼肉、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增强免疫力、抗癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调味、除口臭等功效；
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营养信息
- 红烧黄花鱼热量831 千卡
- 脂肪16.39 克
- 蛋白质29.71 克
- 碳水化合物122.93 克
- 钠1201.4 毫克
- 钙296 毫克
- 铁1.81 毫克
- 钾263 毫克