| 茄子芋头花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 茄子芋头花热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于扎马步16分钟消耗的热量...240 | |||||
茄子芋头花的做法共13个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、芋头花（4-5根）、干辣椒（适量）、黄豆辣酱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/13. 茄子、芋头花。
2/13. 配料
3/13. 茄子切成短条。
4/13. 芋头花也这样切。不过花萼要用小刀剥开，剔除花蕊。
5/13. 清水洗净主料，辣酱用少许温水稀释，准备完毕。
6/13. 菜籽油热锅，放入干辣椒。
7/13. 加入姜丝、蒜片。
8/13. 再加入主料。
9/13. 翻炒至茄子发软，加适量盐和鸡精。
10/13. 倒入辣酱汁。
11/13. 再翻炒至主料呈焦黄色。
12/13. 盛入碗中，上蒸锅。中火蒸十分钟。
13/13. 扣盘、撒上葱花、上桌。超级下饭菜。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、治胃癌、保护心血管等功效；可与苦瓜、明虾 、兔肉搭配；与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子芋头花热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克