| 韭黄炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭黄 | 克 | 18千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 总量 | 350克 | 韭黄炒肉丝热量/卡路里680千卡 | |||
 热量680千卡，相当于做作业378分钟消耗的热量...108 | |||||
韭黄炒肉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（200克）、韭黄（150克）、老姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白胡椒面（适量）、淀粉（适量）、菜油（适量）
1/7. 猪里脊肉洗净，切丝，加入盐、鸡精、白胡椒面、淀粉拌匀码味5分钟。
2/7. 韭黄折好，洗净，切段。
3/7. 老姜洗净，切丝。
4/7. 炒锅烧热，加油。油熟后加入姜丝爆香，加入肉丝，翻炒断生后起锅。
5/7. 余油加入韭黄翻炒后，加少量盐拌匀。
6/7. 加入肉丝，迅速翻炒后关火。
7/7. 韭黄肉丝做好了。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肠胃、补虚等功效；可与芸豆、大蒜、蒜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、补肾助阳、解毒等功效；可与平菇搭配；
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营养信息
- 韭黄炒肉丝热量680 千卡
- 脂肪30.96 克
- 蛋白质16.16 克
- 碳水化合物2.88 克
- 钠327.5 毫克
- 钙104 毫克
- 铁2 毫克
- 钾715 毫克