| 凉拌海米芹菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 201克 | 凉拌海米芹菜热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡，相当于思考40分钟消耗的热量...60 | |||||
凉拌海米芹菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
芹菜（适量）、海米（适量）、木耳（适量）、精盐（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、花椒油（适量）、香油（适量）、陈醋（适量）
1/10. 新鲜芹菜去叶洗净，用刀从芹菜中间剖成两片后切成小段。
2/10. 锅里坐水，水冒泡时下入切好的芹菜段，快速焯水。
3/10. 捞出焯好水的芹菜段倒入准备好的凉水盆里浸泡，这样一冷一热可以破坏芹菜的纤维结构，吃起来不塞牙。
4/10. 提前泡好木耳、海米。
5/10. 取一小碗，倒入适量生抽，一小勺陈醋。
6/10. 撒入少许精盐。
7/10. 一小匙白糖，放入白糖可提鲜。
8/10. 倒入几滴香油，用来增香。
9/10. 倒入少许花椒油，可去海米的腥味，增加口感。
10/10. 把调好的料汁倒入盛有芹菜段、木耳丝、海米的小盆里拌匀即可。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、镇静安神、利尿消肿等功效；可与鸡肝、北极虾 、樱桃番茄搭配；与牡蛎、河蚬、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌海米芹菜热量40 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠73.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾154 毫克