| 提拉米苏 6寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 咖啡酒 | 克 | 206千卡 | 480千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 373克 | 提拉米苏 6寸热量/卡路里2065千卡 | |||
 热量2065千卡，相当于高台跳水688分钟消耗的热量...180 | |||||
提拉米苏 6寸的做法共9个步骤
食材主料/辅料
马斯卡彭（250克）、淡奶油（250毫升）、吉利丁粉（10克）、蛋黄（2个）、细砂糖（65克）、柠檬汁（10滴）、咖啡酒（50毫升）、手指饼干（1包）、可可粉（20克）
1/9. 马斯卡彭室温融化，打蛋器搅拌至顺滑
2/9. 蛋黄加入20g糖，隔水加热，打发至浓稠，放温后，加入马斯卡彭，搅拌至顺滑。
3/9. 吉利丁粉加45ml矿泉水，隔水加热，搅拌至吉利丁粉溶解，加入马斯卡彭，搅拌至顺滑。
4/9. 淡奶油45g糖，打发至中性，即可立起小尖尖。加入马斯卡彭，搅拌至顺滑。
5/9. 手指饼两面蘸上咖啡酒在模底平铺一层，倒入一半马斯卡彭混合物，整平，在铺一蘸过咖啡酒的手指饼，把剩余马斯卡彭混合物倒入模子，表面刮平整。放入冰箱冷藏，4小时以上。
6/9. 吃之前撒上可可粉，放上水果等。八寸心形/挚爱
7/9. 八寸心形/挚爱
8/9. 六寸圆形/真情真致
9/9. 六寸圆形/闺蜜
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、保护眼睛等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与菠菜、牡蛎 、银鱼搭配；与菠萝、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗氧化、抗菌抑菌等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、开胃、止咳等功效；可与鸡肉、三文鱼、蜂蜜搭配；与山楂、牛蛙、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
咖啡酒的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 提拉米苏 6寸热量2065 千卡
- 脂肪132.54 克
- 蛋白质120 克
- 碳水化合物283.49 克
- 钠755.9 毫克
- 钙426 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾871 毫克