| 简单快手菜-青菜肉沫滑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 257克 | 简单快手菜-青菜肉沫滑蛋热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡，相当于高尔夫球74分钟消耗的热量...300 | |||||
简单快手菜-青菜肉沫滑蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、青菜叶（适量）、鸡蛋（两个）、盐（适量）、料酒（一小勺）、生抽（可有可无）、水（鸡蛋液的三分之一）
1/6. 肉切碎,也可以直接用肉馅，我喜欢自己切。切好了放点淀粉抓一抓
2/6. 菜叶也切碎，但不要太碎
3/6. 鸡蛋打散，放小勺料酒，去腥，放蛋液三分之一的水，其实可以自己把握，我喜欢这个比例，再放点盐，宁少勿多。搅匀了放菜叶进去
4/6. 放油先把肉炒熟，我怕肉不熟要先炒它
5/6. 下青菜鸡蛋液，转中小火慢慢煎，转动锅子使蛋液分散开，不要集中，不好熟
6/6. 鸡蛋差不多凝固时翻个面，炒散，刚开始会黏黏糊糊的，多炒几下就松松散散的了，尝尝味道，淡了可以加点生抽或者盐调味，我最喜欢味事达～～～然后就可以出锅了
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、生津液、润肠胃等功效；可与大蒜、香芋、圆白菜搭配；与明虾、菠菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、延缓衰老等功效；可与小米、羊排、丝瓜搭配；与牛奶、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单快手菜-青菜肉沫滑蛋热量368 千卡
- 脂肪15.71 克
- 蛋白质32.86 克
- 碳水化合物2.22 克
- 钠199.5 毫克
- 钙62 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾443 毫克