| 红烧翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 翅根 | 克 | 968千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 499克 | 红烧翅根热量/卡路里968千卡 | |||
 热量968千卡，相当于瘦身操164分钟消耗的热量...354 | |||||
红烧翅根的做法共8个步骤
食材主料/辅料
翅根（1斤）、大蒜（5克）、姜（5克）、红辣椒（适量）、生抽（3大勺）、老抽（1小勺）、盐（少许）、鸡精（1小勺）、八角（1颗）、料酒（1大勺）
1/8. 翅根洗净，用刀划2刀，更加入味；加2大勺生抽，一点点老抽，1大勺料酒，腌制2小时以上。
2/8. 准备好佐料。
3/8. 腌制好的翅根，控干水分，以防油溅。
4/8. 锅内放适量的油，将翅根炸至金黄，盛出。
5/8. 炒锅内下油，下蒜姜，喜欢辣的，适量放红辣椒。
6/8. 下翅根，翻炒过后，加1大勺生抽，1小勺老抽，少许盐，继续翻炒。
7/8. 翻炒片刻，加水，快没过翅根即可，大火烧开，转小火焖煮20分钟，再转大火收汁。出锅前，加1小勺鸡精。
8/8. 出锅，盛盘。
食材功效信息
翅根的热量194千卡（每100克）；具有补肾精、美容、提高免疫力等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与芝麻、糯米、李子相克，同食可能会引起不适；
