| 家常卤猪头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪头肉 | 克 | 1406千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 356克 | 家常卤猪头热量/卡路里1406千卡 | |||
 热量1406千卡，相当于划船352分钟消耗的热量...240 | |||||
家常卤猪头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪头肉（一半）、料酒（适量）、冰糖（适量）、花椒（适量）、草果（2个）、八角（2个）、山萘（2块）、沙仁（2一3个）、桂皮（1小块）、生姜（1块）、桔皮（1块）、盐（适量）、老抽（适量）、干椒节（适量）
1/5. 把猪头肉冼干净，放入开水锅中焯水，备用。
2/5. 炒锅上火放少许油，下冰糖炒糖色，炒到冰糖溶化冒泡即可。
3/5. 糖色炒好以后，把焯过水的猪头肉放到锅里上色。
4/5. 另取一锅加水烧开调味，把所有的辅料放料包里包好，放到锅里煮开，在放上过色的猪头肉。转中火焖一小时
5/5. 起锅切片，撒上单山蘸水即可食。
食材功效信息
猪头肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋阴、养血等功效；
