| 酒炖鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 529克 | 酒炖鲫鱼热量/卡路里573千卡 | |||
 热量573千卡，相当于现代舞119分钟消耗的热量...288 | |||||
酒炖鲫鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条）、料酒（半斤）、当归（两小根须须）
1/4. 我的高压锅因为被粥占着了，所以用锅制作。但是我还是强烈建议用高压锅制作，因为高压锅密封性好，然后酒香在加热过程中会充分进入鱼的里面。
大概就是如图的步骤，鲫鱼洗干净用盐腌过之后，加入半斤左右料酒，不太能吃酒的人可以减少料酒的量然后加入点水。怕腥的人可以加入点姜，然后就一点点当归须。这是最基础版，如果想要加香菇，红枣枸杞什么的也可以自己添加。
2/4. 盖锅盖。煮到开始发出嗞的声音就好了。
3/4. 确认熟成度。可以翻个面。然后熟了加入点蒜绿增香就可以了。
4/4. 完成了！是不是超快捷！
最后还是建议用高压锅做，因为这是我第一次用锅做，感觉用锅密封性不好，然后料酒没泡到的地方有点点腥味，但是用高压锅绝对不会腥！
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、明目益智、补肝养目等功效；可与薄荷、花生、豆腐搭配；与山药、芥末酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
当归具有调经止痛、抗炎、补血活血等功效；可与桂圆、熟地、益母草搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 酒炖鲫鱼热量573 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物19.9 克
- 钠311.2 毫克
- 钙93 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾290 毫克