| 粉皮炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 339克 | 粉皮炒鸡蛋热量/卡路里231千卡 | |||
 热量231千卡，相当于抽烟231分钟消耗的热量...60 | |||||
粉皮炒鸡蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
粉皮（一张）、鸡蛋（两个）、香菜（一根）、葱（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、香油（适量）、白糖（适量）、姜（适量）
1/4. 粉皮泡软但别泡烂，鸡蛋加料酒打散，香菜切段；
2/4. 先将鸡蛋炒好盛出备用；
3/4. 爆香葱姜，放入粉皮煸炒至透明，调盐糖酱油，放鸡蛋同炒；
4/4. 加香菜段翻炒均匀，出锅。
食材功效信息
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、补血、聪耳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、美容护肤等功效；可与洋葱、辣椒、桂圆搭配；与田鸡、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、促消化、治疗感冒等功效；可与黄豆、羊排、羊肉搭配；与排骨、猪肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防感冒、治疗高血压等功效；可与蘑菇、牛外脊、肩部牛肉搭配；与米豆腐、何首乌、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉皮炒鸡蛋热量231 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质16.26 克
- 碳水化合物25.73 克
- 钠418.9 毫克
- 钙113 毫克
- 铁3.13 毫克
- 钾477 毫克