| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 346克 | 韭菜盒子热量/卡路里232千卡 | |||
 热量232千卡，相当于有氧操50分钟消耗的热量...280 | |||||
韭菜盒子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、鸡蛋（适量）、干豆腐（适量）、海米（适量）、面粉（适量）、水（适量）、油、盐、五香粉（适量）
1/10. 用开水将面烫好，放置30分钟至2小时。（我觉得两小时效果更好些，但要是着急，最少放30分钟）。
2/10. 将面揉好备用。
3/10. 将面切成长条，揉成细长均匀状，然后切成小块，按扁，用擀面杖擀成薄圆片。
4/10. 将和好的馅料包入面皮，成韭菜盒子。（馅料：韭菜洗净，鸡蛋炒好晾凉，海米洗净控水，干豆腐轻焯控水，将上述材料切碎加入油、盐、五香粉，拌匀，可是我忘了拍照）
5/10. 锅里刷底油，韭菜盒子入平锅。记得要用刷子在锅底刷一层油就行，千万不要往锅里倒油，否则会很油腻。用中小火慢慢烙。
6/10. 双面烙至金黄。
7/10. 为防止烙糊，要边烙边少量刷油。
8/10. 双面烙金黄色以后，要把盒子立起来，烙侧面。（别忘了先在侧面刷好油）
9/10. 烙好装盘。
10/10. 切开尝一个。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、润肠通便、行气理血等功效；可与豆腐、虾、鹌鹑蛋搭配；与牛肉、菠菜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、牡蛎 、桂圆肉搭配；与兔肉、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与丝瓜、大葱、韭菜搭配；与鸡肉、木瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜盒子热量232 千卡
- 脂肪12.92 克
- 蛋白质58.349999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠5357.9 毫克
- 钙713 毫克
- 铁16.39 毫克
- 钾1179 毫克