| 白切肚片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 880千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 800克 | 白切肚片热量/卡路里880千卡 | |||
 热量880千卡，相当于绘画196分钟消耗的热量...270 | |||||
白切肚片的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肚（800克）、小麦面粉（适量）、料酒（20克）、生姜（20克）、小葱（20克）、海盐（适量）
1/13. 猪肚放入盆中
2/13. 先倒入海盐搓洗2次
3/13. 再倒入面粉用手不断的搓捏至表面粘液全部洗净
4/13. 再把里面的白色油膜全部去除
5/13. 冷水下锅焯水后捞起洗净
6/13. 准备生姜片，把小葱打结
7/13. 锅底放入一个盆子再把肚子放入（不会粘底）
8/13. 锅内注入清水，挑一只和猪肚口大小差不多的盆子塞入肚内，把生姜片和葱结也塞入
9/13. 开大火加入料酒
10/13. 盖上煮开后转小火煮一个小时
11/13. 打开用筷子很容易的戳进去就好再，然后再盖上。
12/13. 等凉透后切片
13/13. 配上自己喜欢的酱料即可
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、健脾胃、补虚等功效；可与肉桂、高粱、黄豆芽搭配；与芦荟、莲子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白切肚片热量880 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠75.1 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾171 毫克