| 韩式酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 875千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 干辣椒 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 710克 | 韩式酱牛肉热量/卡路里896千卡 | |||
 热量896千卡，相当于压腿358分钟消耗的热量...150 | |||||
韩式酱牛肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛肉（700克）、干地瓜梗（150克）、干辣椒（10克）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、大葱（两段）、姜（2片）、玉米油（20毫升）
1/1. 因为太简单了，所以没拍过程图。牛肉切块，焯水，拎干水分。加入提前泡发好的地瓜梗，加入干辣椒（没有干辣椒新鲜辣椒也可以）。加入葱段，姜片，生抽，老抽，玉米油，倒入刚刚没过原料的水。放入高压锅，压熟之后到去锅里大火收汤调好咸淡。几乎无汤汁就可以了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、增强免疫力、消水肿等功效；可与芹菜、枸杞、洋葱搭配；与栗子、韭菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、健胃消食、胃肠胀气等功效；可与鳕鱼、白菜、苦瓜搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式酱牛肉热量896 千卡
- 脂肪14 克
- 蛋白质42.47 克
- 碳水化合物52.9 克
- 钠52.6 毫克
- 钙18 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾1407 毫克