| 纯香如玉绿豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 337克 | 纯香如玉绿豆糕热量/卡路里927千卡 | |||
 热量927千卡，相当于钢铁厂工作116分钟消耗的热量...480 | |||||
纯香如玉绿豆糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
脱皮绿豆（250克）、馅料（1袋）、黄油（70克）、麦芽糖（70克）、白糖（50克）、玉米油（20克）
1/13. 将脱皮绿豆加水浸泡一个晚上(水尽量多加点)。
2/13. 第二天冲洗干净后沥水。
3/13. 蒸锅内铺上蒸布，倒入绿豆均匀铺平。
4/13. 蒸40分钟左右，蒸至能轻易地用手捏碎。
5/13. 将甜蜜豆用料理机打成粉泥状(也可以买超市现成的豆沙馅)。
6/13. 准备好辅料:黄油，麦芽糖尽量切碎。
7/13. 绿豆
蒸粉稍冷却后，用料理机将绿豆分次打细腻。
8/13. 小火热锅，先放入玉米油，黄油，麦芽糖炒
至溶化，倒入打碎的绿豆粉，小火炒匀，再倒入白糖炒拌均匀(记得不要一次性倒入，可以先尝尝甜度，再根据自己的口味酬情增减。
9/13. 小火炒至最后绿豆泥自然形成一个大团即可。
10/13. 将绿豆泥分割成20g一个的小团搓圆，将馅料分成5一7g的小球。
11/13. 取一绿豆泥团稍压后，放入馅料包住搓圆。
12/13. 用月饼模具按压成型
13/13. 250g绿豆泡发蒸粉打碎后约得5oog绿豆泥，20g一只我做了刚好30块绿豆糕。
食材功效信息
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 纯香如玉绿豆糕热量927 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质9.2 克
- 碳水化合物51 克
- 钠526 毫克
- 钙89 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾89 毫克