| 卤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 卤肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于柔软体操91分钟消耗的热量...280 | |||||
卤肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）
1/3. 卤料包及大葱放入清水中煮,另起一锅热油加入糖 八角花椒干辣椒及姜蒜头煸炒出香味后,倒入卤水中…锅内倒水烧热放入牛肉,煮3-5分钟后放入冷水浸泡
2/3. 2
3/3. 冷却后牛肉放入卤水中…文火炖煮1小时后…收汁后 等待牛肉冷却,切片装盘即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、消水肿、强健筋骨等功效；可与茭白、香芋、芋头搭配；与板栗、白酒、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克