| 炝茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 炝茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于槌球26分钟消耗的热量...150 | |||||
炝茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、彩椒（适量）、辣椒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、香菜（适量）、生抽（适量）、陈醋（适量）、白糖（适量）、花椒油（适量）
1/9. 主料配料
2/9. 茄子切片，香菜切段，姜切丝、其它切末
3/9. 热油锅，放茄子片煎熟
4/9. 表面金黄时关火，盛出
5/9. 将煎熟的茄片用筷子撕成条状
6/9. 锅中加少许油，放入配料煸香
7/9. 关小火倒入生抽、陈醋、适量糖，少许水烧开
8/9. 浇到撕好的茄条上
9/9. 淋少许花椒油，放上切段的香菜，即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、养阴补虚、保护心血管等功效；可与肥牛、黄豆、牛肉搭配；与螃蟹、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克