| 鱼香茄丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 508克 | 鱼香茄丁热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于打字443分钟消耗的热量...90 | |||||
鱼香茄丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个）、肉末（适量）、太太乐鲜贝露（适量）、小米椒（两个）、大蒜（适量）、杭椒（一个）、葱花（两片）、蚝油（适量）、番茄酱（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/8. 茄子洗净
2/8. 切成丁
3/8. 肉馅入锅炒熟，再添自制虾油
4/8. 倒入茄丁翻炒，放盐
5/8. 倒入调料，翻炒均匀
6/8. 茄子炒软后倒入配料添适量水，小火炖
7/8. 汤汁收干之后，装盘
8/8. 绝对下饭的一道菜
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、抑癌抗瘤、益肝等功效；可与北极虾、兔肉、猪肉搭配；与河蟹、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、补钙等功效；可与柿子、菠萝、枇杷搭配；与鲫鱼、茶叶、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄丁热量664 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克