| 肉末茄丁伊面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆芽 | 克 | 51千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 总量 | 350克 | 肉末茄丁伊面热量/卡路里482千卡 | |||
 热量482千卡，相当于高台跳水161分钟消耗的热量...180 | |||||
肉末茄丁伊面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（200克）、猪肉（100克）、伊面（1块）、豆芽（50克）、小葱（4克）、辣椒酱（10克）、蚝油（10克）、盐（3克）、老抽（5毫升）、水量（100毫升）
1/3. 伊面用热水烫软，捞出控干水分备用；茄子去皮切丁，五花肉切末；
2/3. 锅内倒油，依次放入茄丁、调料、五花肉末、伊面、黄豆芽和水；盖好锅，启动【干锅】（【干锅炒】/【智烹】）功能；
3/3. 待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、清热解暑、抗衰老等功效；可与火腿、黄豆、鲇鱼搭配；与乌鳢、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋肝阴、解热毒等功效；可与豆腐皮、山楂、卷心菜搭配；与海螺、豆类、黄豆相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降低胆固醇、养气补血等功效；可与鲫鱼、榨菜、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄丁伊面热量482 千卡
- 脂肪31.45 克
- 蛋白质24.4 克
- 碳水化合物25.35 克
- 钠308.9 毫克
- 钙39 毫克
- 铁6 毫克
- 钾666 毫克