| 韭菜炒虾皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾皮 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 600克 | 韭菜炒虾皮热量/卡路里278千卡 | |||

1/1. 1韭菜洗干净控干水分,切半厘米的小段。2虾皮冷水浸泡捞出备用。3锅烧热放油,油升温后放入虾皮,虾皮变金黄色并且散发香味后,把韭菜倒进去,翻炒至韭菜变色,放盐和鸡精。4等韭菜炒软,并且没有什么汤汁就完成了。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、解毒、益肝健胃等功效;可与猪肉、虾、基围虾搭配;与白酒、虾皮、牛排相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、降血压、缓解神经衰弱等功效;可与小白菜、豆腐、丝瓜搭配;与橄榄、黄豆、菠菜相克,同食可能会引起不适;