| 桃胶皂角米炖雪梨以及川贝炖雪梨的做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 桃胶 | 克 | 26千卡 | 175千卡 | 7.42克 | 0.25克 |
| 川贝 | 克 | 45千卡 | 321千卡 | 4.00克 | 0.50克 |
| 皂角米 | 克 | 28千卡 | 283千卡 | 1.7克 | 3.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 704克 | 桃胶皂角米炖雪梨以及川贝炖雪梨的做法热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡，相当于做头发917分钟消耗的热量...60 | |||||
桃胶皂角米炖雪梨以及川贝炖雪梨的做法的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 雪梨2个，桃胶15g，皂角米10g，冰糖适量
2/18. 桃胶用清水泡发10小时。
3/18. 泡了一会就成这样了，桃胶有很多杂质，要有耐心，勤换几次水。
4/18. 这是泡了一晚的桃胶，是不是比之前多了几倍的呢。已经洗了好几次了，然后用大点的盘子给足够的水泡着，把干净的放另一个碗里，剩下的就比较好挑了，挑完后用面粉筛过掉多余的水分即可。
5/18. 皂角米泡发5——6小时，建议洗干净后再进行泡发，因为泡发过的水可以循环利用的。
6/18. 这是泡发过的皂角米，比之前膨胀了许多，对不？把泡发好的皂角米捞出，剩下的水让杂质沉淀到底部后，留水待用。
7/18. 雪梨削皮切丁(其实最好是把雪梨整个炖)，我图方便就切丁了，下次一定不许图方便偷懒了。
8/18. 把泡发好的桃胶、雪梨丁、冰糖放入炖盅里，然后将泡发好的皂角米(连同泡皂角米的水)一起倒入炖盅，如泡发皂角米的水不够加清水即可，水量没过所有食材就好。
9/18. 水烧开后计算炖2.5小时(最后才知道炖久了，桃胶都化了，下次要吸取教训了，应该将时间相对缩短才行)
10/18. 炖好咯。。
11/18. 糯糯的，QQ的，浓浓的胶原蛋白，很好喝^o^……
12/18. 川贝炖雪梨的做法:首先将雪梨削皮，去心(用水果挖轻而易举的把雪梨心去掉了，那玩意真好使)
13/18. 冰糖适量、川贝6粒
14/18. 把川贝用刀背拍碎。
15/18. 把冰糖、川贝粉放入雪梨里，注入适量的水。
16/18. 把装雪梨的碗放锅里，用碟子盖着，隔水小火蒸1.5小时(水烧开后算起)。
17/18. 时间到，出锅咯……
18/18. 全部都要吃光光^o^
食材功效信息
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、预防高血压、止咳化痰等功效；可与姜汁、百合、银耳搭配；与羊肉、柿子、哈密瓜相克，同食可能会引起不适；
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、养颜、清热等功效；
皂角米的热量283千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛痰开窍、养心通脉、祛风消肿等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、和胃润肺、润肺止咳等功效；可与鸭梨、石榴、银耳搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 桃胶皂角米炖雪梨以及川贝炖雪梨的做法热量917 千卡
- 脂肪3.95 克
- 蛋白质14.02 克
- 碳水化合物287 克
- 钠4.1 毫克
- 钙35 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾46 毫克