| 雪里红肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 188克 | 雪里红肉末热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡，相当于瑜珈77分钟消耗的热量...210 | |||||
雪里红肉末的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排菜（适量）、瘦肉（适量）、蒜末（三、四瓣）、盐、鸡精（适量）
1/4. 锅里把水烧开，然后把排菜焯至变色，菜梗变软既可捞出放到冷水里泡着（放在冷水里可使排菜加速变凉，方便后面的制作，也不会变色，炒出来还是绿绿的很好看）
2/4. 把凉好的排菜捞出码整齐然后切末，尽量切的小一点。把锅烧干，锅干了就可以了，然后把切好的排菜倒进锅里翻炒（锅里不要放油），待把水分炒干一些，把排菜盛入盘中备用。
3/4. 瘦肉切末，用适量的盐和酱油腌制几分中，然后锅里放油炒至变色，装盘备用。
4/4. 锅里倒油烧热，把切好的蒜末爆香，然后倒入排菜，加适量的盐，翻炒几下，把之前加工好的肉末倒进去一起翻炒，再加些调味料翻炒几下就可以出锅了。（喜欢吃辣椒的朋友们可以放着辣椒粉或者红辣椒进去哦，这样做出来的雪里红红红绿绿的看起来更有食欲呢）
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、止消渴、滋阴润燥等功效；可与白菜、紫菜、小白菜搭配；与梨、甘草、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪里红肉末热量269 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物1.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克