| 炒八宝饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 395克 | 炒八宝饭热量/卡路里349千卡 | |||
 热量349千卡，相当于乒乓球87分钟消耗的热量...240 | |||||
炒八宝饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
事先煮好的八宝饭（适量）、鲜香菇（3个）、鸡蛋（2个）、火腿肠（1根）、榨菜（适量）
1/4. 鸡蛋打好加少许水，香菇切丁，火腿肠肠切丁，榨菜切碎，备用。
2/4. 锅中加少许油，先炒鸡蛋，油热鸡蛋下锅，用筷子不停搅拌。1分钟就可出锅，这样炒出的鸡蛋非常嫩，爽滑。
3/4. 锅中倒油，将备好的香菇丁、火腿肠丁、榨菜丁倒入锅中翻炒，火调至中火，这样火腿肠不会糊。倒入少量的酱油……翻炒2分钟后把黑米饭倒入，因为饭会比较糯软，需不停翻炒，炒饭才可颗粒分明
4/4. 最后调至小火把鸡蛋倒入，翻炒一下就可出锅
食材功效信息
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、美容护肤等功效；可与肥牛、北极虾、辣椒搭配；与地瓜、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肝阴、补虚、止消渴等功效；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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营养信息
- 炒八宝饭热量349 千卡
- 脂肪20.31 克
- 蛋白质30.06 克
- 碳水化合物84.52 克
- 钠3692 毫克
- 钙192 毫克
- 铁10.95 毫克
- 钾716 毫克